眷村菜是1949年大陸來(lái)臺(tái)的軍人及其眷屬?gòu)脑亦l(xiāng)帶來(lái)的飲食，并與中國(guó)臺(tái)灣本土菜結(jié)合，成為臺(tái)灣飲食文化的一部分。從人生佐味眷村菜，品嘗光陰的故事，在臺(tái)灣，眷村菜得以保留，是來(lái)自眷村的后輩記憶中的味道，透過(guò)延續(xù)記憶里的家傳味分享與長(zhǎng)輩間的溫情故事。融合了幾代人的背景身世與成長(zhǎng)，時(shí)代的顛沛與流離，撞擊出臺(tái)灣特有種的美味。眷村的餐桌文化和美味的奧秘，蘊(yùn)含著是后輩的追夢(mèng)勇氣與情懷。 《眷村味道》不只是一個(gè)美食節(jié)目，更是一場(chǎng)關(guān)于記憶、情感與文化傳承的紀(jì)錄旅程。節(jié)目以眷村美食為媒介，透過(guò)一道道家常菜肴，串起不同世代的人生故事，帶領(lǐng)觀眾走進(jìn)那些隱藏在巷弄深處、鮮為人知的眷村歲月。